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白玉みぞれ

暑い夏の日にぴったりな一品、白玉みぞれです。ひんやりモチモチ食感の白玉にゆで小豆を贅沢にトッピング。氷をのせてさらにひんやり美味しくいただけます。ぜひお試しください。

材料(4人前)

白玉粉…150g / 氷…適量 /
ゆで小豆…適量

白玉の作り方
  • 白玉粉 150g

  • 清水130~140cc(適宜水を加えて下さい)

  • 耳たぶの柔らかさによくこねる。※やわらかすぎる際は乾いた布でしぼる。

  • 適当な大きさに手でまるめる。

  • (04)のだんごを熱湯に入れる。

  • 約5分で浮上したら美味しいおだんごが出来上がり。

作り方
  • ゆであがった白玉を水で冷やします。
  • 冷えた白玉に氷をふりかけ、ゆで小豆をのせて出来上がりです。
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